Hazır Döner Fabrikaları Ekibi Olarak Amacımız
Amacımız, işletmelere danışmanlık vererek, istihdam yaratmalarına, katma değerli ürünler üreterek kârlılıklarını artırmalarına ve et sektörüne katkıda bulunmalarına yardımcı olmaktır. Hazır döner sektörünün profesyonel anlamda gelişmesini sağlarken, dönerin yaygınlaşmasını ve sevilmesini teşvik ediyoruz. Döner ustaları yetiştirerek, kalifiye meslek sahiplerinin sayısını artırmayı ve yeni fabrikaların minimum hata ve maliyetle kurulmasını sağlamayı hedefliyoruz. Türk dönerini dünyaya tanıtmak, sağlıklı ve kaliteli ürünlerle tüketiciyi buluşturmak da önceliklerimizdendir. Ayrıca, işletmelerin verimliliğini artırmak amacıyla, fabrika kurulumu ve işletmeciliğinde eğitim ve yapılandırma süreçlerini yönetiyor, pazarlama ve işletme tecrübelerimizi paylaşarak dürüst işletmecilik anlayışını yaygınlaştırıyoruz.
Hazır Döner Danışmanı Haldun Köksal
Haldun Köksal, döner sektöründe 20 yılı aşkın deneyimiyle hazır döner danışmanlığı, hazır döner fabrikası kurulumu ve döner üretim tesisi projelendirme alanlarında uzman bir danışmandır. Türkiye ve yurt dışında birçok döner üretim tesisi projesinde aktif rol almıştır. Uzun yıllar üst düzey yöneticilik görevinde de bulunmuştur.
İşletme mezunu olan Köksal, profesyonel çalışma hayatında uluslar arası şirketlerde bölge müdürü, satış, pazarlama müdürü, genel müdür gibi kritik görevlerinde çalıştıktan sonra satış pazarlama, işletme, üretim gibi konulardaki birikimi ile danışmanlık hizmeti vermeye başlamıştır. Son 20 yılda bir çok projede imzası bulunmaktadır.
Bu tecrübelerinin yanı sıra tüm döner çeşitleri konusunda hem pratik hem de teorik anlamda çok iyi bir dönerci ustasıdır.
Yetiştirdiğimiz Döner Ustaları
Endüstriyel boyuttaki müşterilerimiz için çekirdekten dönerci ustaları yetiştirmek ve üretim aşamalarını öğretmek temel hizmetlerimizdendir. İhtiyacınıza göre hazır döner fabrikalarının kurulmasını ve burada işe aldığınız vasıfsız elemanların usta olarak eğitilmesini sağlamaktayız. Eğitim sonunda personeliniz birinci sınıf usta olarak yetişmektedir.
Her türlü aşamada sizlere destek olmak için buradayız: reçete bilgisi, döner takımı, et açılması, dönerin pişirilmesi ve kesilmesini de içeren uçtan uca bir eğitim...
Birçok farklı malzeme ve et türü ile tecrübemiz bulunmaktadır: yaprak döner, kıyma döner, piliç döner, karışık döner, hindi döner, balık döner...