Döner Fabrikalarına Dair Hizmetlerimiz
Döner üretimine dair her sorunuzun cevabı bizde hazır!
Döner fabrikası yatırımınız için gerekli projeyi tasarlıyoruz. Vasıflı – vasıfsız tüm personelinizi eğitiyor, reçetelerinizi yazıyor ve partner firmalarımız ile ihtiyacınız olan makineleri uygun fiyatlarla sağlıyoruz.
Döner Fabrikası Projelendirme
Hazır döner ve köfte üretim tesisleri konusunda işletme projeleri hazırlıyoruz. Mevcut araziye bina inşa etmek, mevcut binayı projelendirmek veya işleyen bir tesise yeni bir üretim hattı adapte etmek uzmanlık alanımızdır. Arazinin veya binanın durumuna göre projelendirme yaparak, binanın yapısını, altyapısını, elektrik ve su giderlerini planlıyor, soğuk hava depoları, makineler ve üretim personelinin yerleşimi gibi detayları en profesyonel şekilde organize ediyoruz. Tüm çalışmalarımız bu doğrultuda titizlikle yürütülmektedir.
Hazır Döner Üretim ve Diğer Eğitimlerimiz
Reçeteler ve proses eğitimi: Bu konuda Excel tabanlı yazılım programlarımız mevcuttur.
Tüm hammadde ve katkı maddelerinin satın alma çalışmalarını birlikte yürütüyoruz.
Ekipman, malzeme ve makinelerin satın alma işlemlerini organize ediyoruz.
Beyaz ve kırmızı etin dönerlik olarak işlenmesi konusunda eğitim veriyoruz.
Dönerlik olarak işlenecek etin yüksek verimlilik ve kârlılıkla işlenmesi için gerekli eğitimi sağlıyoruz.
Balık, hindi, ciğer, parça etler, dana, koyun, piliç gibi her türlü etin döner olarak işlenmesi konusunda eğitimler sunuyoruz.
Makinelerin kullanımı ve makine ekipman sorunlarının çözümüne yönelik eğitimler veriyoruz.
Mevcut işleyen tesislerinizdeki ürün problemlerini çözmek ve yetersiz personeli eğitmekte yardımcı oluyoruz.
Döner fast food zincirlerindeki ürün ve personel sorunlarını çözmek için destek sağlıyoruz.
Satış pazarlama ekibine ürün eğitimi, planlama ve organizasyon konularında rehberlik ediyoruz.
Genel işletme ile ilgili kârlılık ve kritik noktalar konusunda danışmanlık sunuyoruz.
Usta eğitimi yalnızca bizim kurduğumuz tesislerde verilmektedir.
Vasıfsız Personel Döner Şefliği Eğitimi
Hazır döner üretimi için vasıfsız personel eğitimi, endüstriyel döner üretiminde en çok ihtiyaç duyulan hizmetlerden biridir. Haldun Köksal danışmanlığında sunduğumuz hazır döner personel eğitimi programı ile, deneyimsiz elemanlar kısa sürede döner takma, traşlama, streçleme ve pişmiş paketli döner üretimi konularında uzman seviyesine ulaşır.Döner fabrikası kurulumu ve üretim hattı danışmanlığı süreçlerine entegre olarak verdiğimiz bu eğitimler sayesinde, yurt içi ve yurt dışındaki üretim tesislerinde kalifiye personel ihtiyacına kalıcı çözümler sunuyoruz.Üretim yöneticisi olarak görev alacak gıda mühendislerine özel eğitim sunuyoruz. Bu eğitim, dünyanın birçok yerindeki usta sıkıntısına çözüm sağlıyor. Yurt içi veya yurt dışı, her türlü kalifiye personel sorunlarınızı çözüyoruz. Yeter ki üretim alanı, ekipman ve vasıfsız personel olsun. Eğitim çok detaylı olduğu için, yurt dışı çalışmalarda eğitim süresince Türkçe bilen bir tercüman gereklidir.